「MiuMiu，我平時好自律㗎，飲嘢都係叫開少甜、走甜，點解個肚腩仔仲係減唔到？」
作為營養師，我經常聽到這類「打工仔的吶喊」。在香港，茶餐廳文化是我們的靈魂，但你以為避開了那幾匙砂糖，就等於避開了肥胖陷阱嗎？今日 MiuMiu 要同大家拆解，那些藏在「少甜」背後的真相，讓你下次落單時不再踩雷！
「少甜」真的少嗎？別被心理安慰騙了！
世界衛生組織（WHO）建議，成人每日游離糖攝取量應控制在 25-50克 以內。
但你知道嗎？一杯正常甜度的紅豆冰，糖分就已經高達 30克，飲一杯直接「爆機」！你可能會話：「咁我叫少甜囉！」
你必須知道的糖分真相：
- 少甜 ≠ 少一半： 在茶餐廳叫「少甜」，通常只比正常甜度少約 20% 的糖。如果師傅手勢重了點，那杯少甜可能跟正常甜根本沒分別。凍檸茶、凍奶茶（250ml）正常甜約含 15-20克糖，少甜後仍有 10-15克。
- 熱飲糖包： 一個糖包約 4-10克（1-2茶匙）。雖然一茶匙糖僅約 16 千卡，但如果你習慣連落兩包，熱量就積少成多。
奶茶的真正熱量來源：不是糖，是「脂肪」！
很多人為了健康堅持「奶茶走甜」，卻忽略了最關鍵的一點：熱量來源主要是奶，不是糖。
- 熱量對比： 一杯 240ml 未加糖的港式熱奶茶，約含 110 卡路里。
- 脂肪陷阱： 走糖只能幫你省下約 20 卡路里，但奶茶中的淡奶含有大量飽和脂肪。每日一杯，不僅體重會上升，膽固醇超標的風險也會隨之增加。
💡 MiuMiu 建議： 如果想真正減脂，熱檸茶（不加糖僅 30 卡路里） 或淨茶類是比奶茶更明智的選擇。
煉奶、淡奶、忌廉？分不清小心危害血管！
飲品中的「奶」學問很大，選錯了小心踩雷：
- 茶走（煉奶）(Sweetened Condensed Milk)
很多人以為茶走健康，其實煉奶是「加了大量糖的濃縮奶」，含糖量高達 40-45%。叫茶走只是把砂糖換成更濃縮的糖分。 - 淡奶/花奶 (Evaporated milk)
雖沒額外加糖，但脂肪含量比鮮奶高，是奶茶「香滑」的代價。 - 忌廉 (Whipping Cream)
熱量之冠，純脂肪組成，減脂人士大忌。 - 奶精 (Non-dairy Creamer)
這是最需要警惕的！奶精並非奶，而是由植物油、糖漿及乳化劑組成。部分含有氫化植物油，即是惡名昭彰的反式脂肪，會增加壞膽固醇，長期飲用對心血管健康極其不利。
營養師私藏：打工仔「即學即用」落單策略
想飲得開心又不傷身？試試這套策略：
- 策略 1：聽從內心 (Follow your heart)
壓力大到爆？那就喝一杯全糖解癮吧！偶爾放縱比長期壓抑更易堅持。平日就盡量管理下：揀純茶、凍檸茶走甜。 - 策略 2：奶類優先次序
鮮奶茶 > 淡奶奶茶 > 煉奶/茶走 > 奶精底。 - 策略 3：味蕾訓練 從全糖轉少甜，再轉走甜。
你的味蕾是可以訓練的，當你習慣了不同的甜度，太甜的飲品你反而喝不下。 - 策略 4：開心 Share
一杯 600ml 的手搖飲品，找同事一人一半，負擔即刻減半，感情還會更親！
結語：健康不是「戒斷」，而是「選擇」
香港人生活壓力大，完全戒掉奶茶、廢水是不現實的。MiuMiu 建議大家：定目標控制頻率、留意整體飲食、並增加活動量。
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多謝閱讀《妙說營養》，讓我們一起重新認識日用的飲食。我是 MiuMiu，我們下週見！
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